Горячие закуски

Горячие закуски — это идеальный способ добавить насыщенности и уюта в банкетное или фуршетное меню. Они создают ощущение полноценной еды даже в свободном формате подачи и особенно актуальны в прохладное время года, на вечерних мероприятиях или на выездных площадках. В FORCECATE мы готовим и подаём горячие закуски, которые приятно удивляют вкусом и подачей.

Наши повара подбирают только свежие ингредиенты, готовят непосредственно перед мероприятием и доставляют в термобоксах. На месте возможна установка оборудования для подогрева: витрины, тепловые модули, гастроёмкости. Это позволяет закускам оставаться горячими на протяжении всего события.

Популярные горячие закуски от FORCECATE

• Мини-бургеры с котлетой из говядины или курицы, соусом и маринованными овощами
• Жюльены в тарталетках или мини-кокотницах — с грибами, курицей, сыром
• Мини-шашлычки из курицы, говядины, рыбы с овощами гриль
• Киш в мини-формате — с лососем, шпинатом, ветчиной и сыром
• Картофельные крокеты, сырные шарики, фалафель
• Тарталетки с горячей начинкой — мясной, сырной, овощной

Мы адаптируем меню под формат мероприятия: от лёгких закусок к бокалу вина до плотных мини-блюд, заменяющих полноценный ужин. Также возможно включение азиатских, восточных или европейских мотивов в подаче.

Форматы подачи горячих закусок

• На фуршетные станции — в мини-подносах, на этажерках или досках
• Порционно — с индивидуальной подачей от официантов
• В составе банкетного сета — как элемент комбинированного блюда
• На welcome-зоне — как стартовая подача

Все закуски подаются на дизайнерской посуде или в одноразовых стильных капсулах. Мы используем шпажки, мини-формы, ложки подачи — чтобы было удобно и красиво. Также можно заказать branded подачу — с логотипами или именными вставками.

Почему FORCECATE

• Готовим только под заказ — без полуфабрикатов
• Контроль температуры — сохраняем тепло до момента подачи
• Эстетика — современная, фотогеничная подача
• Сценарная подача — можно организовать вынос по таймингу
• Полный сервис — от кухни до обслуживания на площадке

Горячие закуски от FORCECATE — это всегда вкус, удобство и впечатление. Они идеально вписываются в банкет любого уровня, создают комфорт для гостей и наполняют стол сытными и яркими акцентами.

Свяжитесь с нами, чтобы обсудить меню, подобрать закуски под ваше событие и получить предложение под ключ. FORCECATE — горячо в каждом смысле!