Нарезки

Нарезки FORCECATE — это визитная карточка любого банкета. Они первыми появляются на столе и задают тон всему празднику. Именно с них начинается впечатление гостей: визуальное, вкусовое и эмоциональное. Поэтому мы подходим к созданию банкетных нарезок как к искусству. Каждая тарелка — это тщательно продуманная композиция, где сочетаются свежесть продуктов, эстетика подачи и гастрономическая гармония.

Идеальное начало банкета

Банкет невозможен без эффектных нарезок. Это универсальный формат, который нравится всем гостям и уместен при любом сценарии: свадьба, юбилей, корпоратив или приём на открытом воздухе. Нарезки FORCECATE создаются с учётом концепции мероприятия и особенностей площадки. Мы разрабатываем их так, чтобы они сохраняли форму, температуру и аппетитный вид на протяжении всего события, будь то вечер в банкетном зале или пикник на природе.

Ассортимент, который впечатляет

Наши нарезки — это не просто стандартные наборы, а продуманные гастрономические композиции. В ассортименте представлены:

• Мясные нарезки — хамон, прошутто, брезаола, ростбиф, копчёная утка и колбасы собственного приготовления. Мы подбираем сочетания, в которых чувствуется вкус выдержки, пряностей и текстуры мяса.
• Сырные плато — камамбер, пармезан, дорблю, бри, гауда и молодые фермерские сыры. Дополняются мёдом, орехами, виноградом и свежими фруктами для идеального вкусового баланса.
• Рыбные нарезки — слабосолёный лосось, сёмга, форель, палтус и копчёная скумбрия. Для декора и контраста используем лайм, каперсы, микрозелень и крем-соусы.
• Овощные и фруктовые композиции — свежие сезонные овощи, травы, ягоды и фрукты, собранные в яркие и полезные ассорти.

Каждый тип нарезки может быть оформлен в индивидуальном стиле: классические тарелки для торжественного банкета, большие общие плато для фуршета или порционные мини-сеты для гостей.

Подача, достойная ресторана

Мы уделяем особое внимание внешнему виду. Нарезки FORCECATE оформляются в современном гастрономическом стиле — чистые линии, контрастные цвета, продуманная геометрия подачи. Для сервировки мы используем дизайнерскую посуду, натуральные доски, камень и стекло, создавая ощущение премиального уровня. Это подача, которая подчёркивает статус мероприятия и добавляет эстетики банкетному пространству.

Практичность и свежесть

Для выездных банкетов важна не только красота, но и удобство. Все нарезки упаковываются с соблюдением температурных норм, транспортируются в охлаждённых контейнерах и подаются непосредственно перед началом события. Благодаря этому продукты сохраняют свежесть, текстуру и аромат. Наши технологи следят, чтобы каждая деталь выглядела идеально, независимо от места проведения — будь то загородный дом, офис или шатёр на природе.

Для любого формата банкета

Нарезки FORCECATE универсальны. Они подойдут для любого сценария: как самостоятельная часть меню или как дополнение к горячим блюдам и фуршету. Мы адаптируем порции, подачу и набор продуктов под ваш формат: официальное мероприятие, деловой приём, дружеский вечер или семейный праздник. Это блюдо, которое объединяет гостей за столом и создаёт атмосферу уюта и щедрого гостеприимства.

Почему выбирают FORCECATE

Наш подход основан на сочетании трёх принципов: качество, эстетика и внимание к деталям. Мы используем только проверенных поставщиков, свежие продукты и оригинальные рецепты. В каждой нарезке — баланс вкусов, продуманная цветовая палитра и безупречная подача. FORCECATE делает нарезки не просто закуской, а элементом стиля, подчеркивающим концепцию банкета.

Нарезки FORCECATE — это идеальное начало праздника. Они создают настроение, подчеркивают статус события и показывают, что всё продумано до мелочей. Такой банкет запоминается с первого взгляда — и с первого кусочка.