Мини-киш с грибами

Мини-киш с грибами — утончённая французская классика в миниатюрном формате. Ароматные шампиньоны, обжаренные с золотистым луком до карамельной нежности, залиты густым сливочным соусом с нотками тимьяна и белого перца. Начинка подаётся в хрустящих тарталетках из песочного теста с маслянистым послевкусием.

Подаются тёплыми на сланцевой подставке, сохраняя температуру. Идеальный вариант для осенних мероприятий — особенно гармонирует с бокалом выдержанного шардоне или грибным крем-супом.