Канапе «Капрезе»

Канапе «Капрезе» - это элегантная интерпретация классического итальянского салата в миниатюрном формате. На деревянные шпажки нанизаны чередующиеся шарики свежей моцареллы буффало и половинки сочных помидоров черри, дополненные маслинами. Все компоненты сбрызнуты ароматным оливковым маслом первого отжима и посыпаны смесью итальянских трав (базилик, орегано, тимьян). Особенность подачи - вертикальная композиция, где слои чередуются, создавая визуальную привлекательность.

Канапе сервируются на круглом мраморном подносе, украшенном листьями свежего базилика и каплями бальзамического глазури. Идеальный аперитив к бокалу легкого красного вина типа Кьянти или как часть антипасто перед основными блюдами итальянской кухни.